Pierspeicher Boutique Hotel

Pierspeicher Boutique Hotel ligger i smukke omgivelser lige ved lystbådehavnen i den charmerende fiskerby Kappeln ved floden Schlei. Blot en times kørsel fra den dansk / tyske grænse. Hotellet har på smukkeste vis forstået at kombinere historiske omgivelser med moderne hoteldrift og nordisk livsstil. Det er et tidligere kornmagasin, der med 7 etager og skønt beliggende lige over for gæstemolen danner rammen om hotellet.

Værelser
De stilfuldt, individuelt designede værelser strækker sig over 5 etager og har moderne maritime charme samt udsigt over lystbådehavnen. Værelserne er i forskellige størrelser fra dobbeltværelser på 25 m² til suiter og lejligheder på mellem 40 – 70 m². Det er alle ikke-ryger-værelser og med et dejligt badeværelse med brus/kar, fladskærms-tv, gratis WiFi. Nogle har også siddegruppe/stole, the-/kaffe-station og minibar med velkomstdrink.

Restaurant
Pierspeicher Restaurant har en stor sydøstvendt terrasse, hvor man kan nyde den udsøgte og solide morgenmad med alt, hvad hjertet begærer, samt aftensmåltidet med sæsonens lokale specialiteter, selvfølgelig med udsigt over Schlei. Køkkenteamet overrasker med nye og usædvanlige kompositioner fra hele verden, og naturligvis regionale ingredienser. Der serveres også klassiske retter, årstidens retter samt fisk, vegetariske og veganske delikatesser. I den udendørs lounge på terrassen, der er åbent, når temperaturen tillader det. 

Hotellets motto er: Man kan ikke tænke godt, elske godt, sove godt, hvis man ikke har spist godt.

Oplevelser omkring hotellet
Der er meget at opleve i Kappeln. Bl.a. det maritime miljø og den berømte klapbro, der forbinder halvøerne Angel og Svans. Nyd en spadseretur gennem de smalle gamle gader og gå ikke glip af en tur forbi Hollændermøllen og byens kirker.

· Sankt Nikolaj kirken.
· Cykel-, vandre- og joggingture i den dejlige omkringliggende natur
· Det maritime miljø: Fyrtårnet Schleimünde, Heringszaun, Museumshavnen 
· Togbanen Angelner Dampfeisenbahn

Ta’ f.eks. også på
· Bådeture, evt med selvsmurt madpakke fra hotellet
· Fabriksrundvisning i special-/gavebutikken Schläfkes Schokoladenküche
· Shoppingtur til Flensborg eller Slesvig
· Køretur på egen hånd rundt i området, oplev natur, hav og landskaber i generøse mængder
· Badeture i de naturskabte og fredfyldte bugte

Diverse
Restauranten er lukket om onsdagen, spørg evt. på hellig-/ andre lukkedage.